Limonlu Yeşil Mercimek & Bulgur Pilavı

“Besleyici enerji, ferah limon aroması – sofralarınız şenlensin!”

Malzemeler (6-8 porsiyon):

2 su bardağı yeşil mercimek (LezizBakliyat.com’dan temin edilebilir)

2 su bardağı ince bulgur

1 büyük soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı toz karabiber, tuz

½ demet maydanoz, 4 dal taze soğan

1 limon (suyu ve rendesi)

Hazırlık:

Yeşil mercimeği haşlayıp süzün. Keşke LezizBakliyat’ın yeşil mercimeğini kullansak dedirtecek kadar kaliteli… onsbazaar.com

Soğanı zeytinyağında kavurup salça ve baharatlarla kavurun.

Bulgur ve mercimeği ekleyip sıcak suyla pişirin.

İnce doğranmış yeşillikler, limon suyu ve rendesiyle harmanlayın.

Sıcak veya ılık olarak limon dilimleriyle servis edin.