Orta Pilavlık Bulgur Nedir? Orta pilavlık bulgur, buğdayın kaynatılıp kurutulmasının ardından orta boyutlarda kırılmasıyla elde edilen bir bulgur çeşididir. Ne çok ince ne de çok kalın olan bu tane y...
Aşurelik Bulgur Nedir? Aşurelik bulgur, buğday tanelerinin özel bir işlemle kabuklarından ayrılmadan haşlanıp kurutulması ve daha sonra iri şekilde kırılmasıyla elde edilen bir bulgur çeşididir. Adın...
İri Pilavlık Bulgur Nedir? İri pilavlık bulgur, buğdayın kaynatılıp kurutulduktan sonra büyük taneler halinde kırılmasıyla elde edilen, en iri taneli pilavlık bulgur türüdür. Sert ve iri yapısıyla pi...
Köftelik Bulgur Nedir? Köftelik bulgur, ince taneli ve kolay yoğrulabilir yapıya sahip özel bir bulgur çeşididir. Adından da anlaşılacağı gibi, özellikle etsiz ve etli köfte tariflerinde, yoğrularak ...
Şişe Bulgur Nedir? Şişe bulgur, Anadolu’nun bazı bölgelerinde geleneksel yöntemlerle hazırlanan, iri taneli ve özellikle tok yapılı bir bulgur türüdür. En dikkat çekici özelliği, buğday tanelerinin y...
Esmer Pilavlık Bulgur Nedir? Esmer pilavlık bulgur, kabuğu tam olarak ayrılmamış, kepekli yapısıyla koyu renkli ve besin değeri yüksek bir bulgur çeşididir. Bu bulgur, özellikle tam buğdaydan yapılır...
Sefer Kitel Nedir? Sefer Kitel, özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde, başta Mardin, Diyarbakır ve Şanlıurfa olmak üzere birçok yerde yapılan, geleneksel bir bulgur yemeğidir. "Sefer" kelimesi “yol...
Esmer Köftelik Bulgur Nedir? Esmer köftelik bulgur, tam buğdayın kabuğu ayrılmadan öğütülmesiyle elde edilen, koyu renkli, ince çekilmiş ve yoğrulmaya uygun bir bulgur çeşididir. Diğer köftelik bulgu...
