Börülce – Anadolu’nun Siyah Gözlü Baklası
Börülce, “karnıkara” olarak da bilinen, küçük taneli ama yüksek besin değerine sahip geleneksel bir bakliyattır. Hem sıcak yemeklerde hem de salatalarda kullanılır. Lif, folik asit ve vitamin yönünden zengindir.
Kullanım Alanları:
Zeytinyağlı börülce
Börülce salatası
Börülce çorbası
Ege ve Akdeniz usulü tencere yemekleri