Gönen Uzun Taneli Baldo Pirinç Nedir?
Gönen uzun taneli baldo pirinç, Türkiye’nin pirinç üretiminde öne çıkan, verimli topraklara sahip Balıkesir’in Gönen Ovası’nda yetişen, iri ve dolgun taneli, yüksek kaliteli bir pirinç türüdür. Özellikle pilavlık olarak tercih edilen bu pirinç, tane tane dökülen, lezzetli ve gösterişli sunumlarıyla sofraların gözdesidir.
Özellikleri
Menşei: Gönen, Balıkesir (Türkiye'nin en verimli pirinç ovalarından biri)
Çeşit: Baldo (Uzun ve iri taneli)
Tane Yapısı: Beyaz, parlak, iri ve uzun taneli
Doku: Piştiğinde dağılmadan tane tane kalır, lapa olmaz
Lezzet: Hafif aromatik, doğal ve yumuşak bir tada sahiptir
Kullanım: Özellikle klasik Türk pilavı için ideal
Neden Gönen Baldo Pirinci?
✅ Doğal sulak alanlarda, kontrollü tarım yöntemleriyle yetiştirilir.
✅ Yüksek su tutma kapasitesi sayesinde pilavda ideal kıvam sağlar.
✅ Lapa olmaz, diri kalır, hem sade hem de etli/sebzeli pilavlarda kusursuz sonuç verir.
✅ Katkısız, yerli ve geleneksel üretimle sofranıza ulaşır.
Kullanım Alanları
Beyaz sade pilav
Etli, tavuklu ya da sebzeli pilavlar
Pilav üstü kuru fasulye / nohut gibi geleneksel tabaklar
Dolma ve sarmalarda özel kıvam için
Restoran sunumları için görsel zenginlik sağlar
Tane Tane Baldo Pilav Tarifi
Malzemeler:
2 su bardağı Gönen uzun taneli baldo pirinç
3 su bardağı sıcak su veya et suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Hazırlık:
Pirinç bol tuzlu sıcak suda 20–30 dakika bekletilir, ardından iyice yıkanır.
Tencerede yağ ısıtılır, süzülen pirinç eklenerek 3–4 dakika kavrulur.
Üzerine sıcak su ve tuz eklenir, kapağı kapatılıp önce yüksek, sonra kısık ateşte pişirilir.
Altı kapatılıp 15 dakika dinlendirilir. Tane tane dökülen, mis kokulu pilav servise hazırdır.
Sonuç
Gönen uzun taneli baldo pirinç, Türk mutfağının pilav kültürüne uygunluğu, tane yapısı ve doğal yetişme koşullarıyla öne çıkar. Hem günlük sofralarda hem de özel misafir ağırlamalarında güvenle tercih edebileceğiniz, kaliteyi tabağa yansıtan bir üründür.