Kakaolu Fındık Kreması: Doğal, Lezzetli, Ev Yapımı
Kahvaltıların ve tatlı krizlerinin vazgeçilmezi: kakaolu fındık kreması! Market raflarındaki katkı maddeli versiyonlarının aksine, evde yapılan kakaolu fındık kreması hem çok daha sağlıklı hem de lezzeti daha yoğun. Üstelik sadece birkaç malzemeyle hazırlanıyor.
Ev Yapımı Kakaolu Fındık Kreması Tarifi
Malzemeler:
2 su bardağı kavrulmuş fındık
2-3 yemek kaşığı kakao (damak zevkine göre artırılabilir)
1/2 su bardağı pudra şekeri veya 1/3 su bardağı bal / hurma özü
1/4 su bardağı süt (isteğe bağlı, kıvam için)
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Bir tutam tuz
(İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı veya zeytinyağı – daha pürüzsüz kıvam için)
Yapılışı:
Fındıkları robota alın ve yüksek devirde kremamsı kıvama gelene kadar çekin (sabırlı olun, önce un gibi olacak, sonra yağı çıkınca akışkan hale gelir).
Kakao, şeker (veya bal), vanilya ve tuzu ekleyin. Tekrar çekin.
Kıvamı yumuşatmak için azar azar süt veya sıvı yağ ekleyin.
Karışım krema gibi olunca kavanoza alın ve buzdolabında saklayın.
Püf Noktaları:
Daha koyu kıvam için süt yerine sıvı yağ tercih edebilirsin.
Şeker yerine doğal tatlandırıcılar (bal, hurma püresi, agave) kullanılabilir.
Fındıkları önceden fırında hafifçe kavurmak aromayı derinleştirir.
Cam kavanozda, buzdolabında 1-2 hafta tazeliğini korur.
Kullanım Önerileri:
Kahvaltıda ekmeğe sür
Muz dilimleriyle tüket
Kek, kurabiye, krep dolgusu olarak kullan
Yoğurda karıştır, tatlı isteğini doğal yolla bastır